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剁椒腐竹娃娃菜

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简介 小雪梨梨梨梨 独家发布于2016-04-29 未经允许,不得转载!

为什么想到做这道菜呢,是因为吃了一袋美味的“临武鸭”,很辣也很香。吃完之后看到真空包装中还剩很多带着红油的剁椒,它们可是这美味的来源啊~~于是决定用它们来做道原创的剁椒腐竹娃娃菜,看看味道会怎样。

食材主料娃娃菜250g、腐竹150g。
辅料油盐适量、葱末适量、蒜末适量、剁椒适量、蒸鱼豉油适量、糖适量。

剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤1.准备材料,支竹提前泡软,切成3-5cm的长段;葱蒜切末,娃娃菜洗净后纵向分成若干份。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤2.将娃娃菜入开水锅中烫一下捞出,1分钟就好,一会还要蒸。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤3.炒锅加少许花生油爆香蒜末。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤4.加入剁椒炒出香味后关火即可。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤5.放入少许李锦记蒸鱼豉油和糖调味。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤6.将娃娃菜摆入盘中垫底,腐竹码放在上面。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤7.将剁椒调料浇在上面。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤8.放上开水锅中蒸制10分钟。
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤9.蒸好后撒上青葱末即可出锅。这样一道色香味俱全的腐竹美食就出炉了。

温馨提示:当然,用普通的剁椒来做这道菜也是完全可以的,但应该味道会差少少,酸辣度不一样嘛! < 返回上一页
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