健康好吃的社坡腐竹

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菠菜拌腐竹

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简介今幸圆圆 原创于2016-05-29 未经允许,不得转载!

天然社坡腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。老少皆宜。

食材主料菠菜350g、腐竹150g
辅料花生油适量、盐适量、干红辣椒4个、花椒适量、鸡精适量、姜适量

菠菜拌腐竹的做法步骤1.社坡腐竹提前1-2小时用冷水泡发;然后洗净切段;
菠菜拌腐竹的做法步骤2.菠菜洗净切段;
菠菜拌腐竹的做法步骤3.干红辣椒切段;姜切丝;
菠菜拌腐竹的做法步骤4.腐竹焯水后捞出备用;
菠菜拌腐竹的做法步骤5.菠菜焯水捞出备用;
菠菜拌腐竹的做法步骤6.菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;
菠菜拌腐竹的做法步骤7. 锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;干辣椒入油锅炒成辣椒油;
菠菜拌腐竹的做法步骤8.将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。


温馨提示:腐竹用冷水泡发不易烂,但要分季节,夏季时间短些,冬季时间长些。 < 返回上一页
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