健康好吃的社坡腐竹

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红烧腐竹丝

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简介: 纯天然社坡腐竹 首发于2016-11-02 未经允许,不得转载!

家里人在镇上人家那里带了很多腐竹,广州这潮湿的天气 腐竹不太好保存,得赶紧吃掉,加上我也喜欢吃腐竹 今天炒的腐竹丝 饭还没上桌 已经有人着吃腐竹丝啦

红烧腐竹丝食材主料:腐竹200g
辅料:油适量、生抽适量、酱适量、糖适量、生粉少量、麻油适量

红烧腐竹丝步骤:
1.泡发泡软的腐竹 大蒜调味:柱候酱,糖,生抽,老抽,生粉,油 麻油
2.腐竹充分的泡软 ,斜切丝泡腐竹一定要用冷水慢泡 这样不会炒烂
3.大蒜拍碎
4.准备好调料:酱,1勺,少量的生粉, 糖,适量的清水花开 备用
5.热油锅下大蒜 少量的盐爆香
6.下腐竹丝翻炒
7.翻炒到差不多 倒入酱汁
8.如果先色泽不够深 可以滴几滴老抽上色
9.翻炒收汁,炒入味变色 淋些麻油 更香
10.撒上葱花 咸香小贴士泡腐竹一定要用冷水慢泡 这样不会炒烂 < 返回上一页
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