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金针菜腐竹排骨汤怎么做好吃?

文章导读:



金针菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑、嫩糯,甘甜,常与木耳齐名为“席上珍品”。金针菜营养丰富,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人,吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。

金针菜腐竹排骨汤的做法步骤1.食材:上等金针菜和社坡腐竹。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤2.将金针菜泡发,期间更换清水3次。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤3.浸泡后洗干净,用厨房食物剪剪去头部。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤4.将社坡腐竹泡发,夏季用清水,冬季用温水。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤5.准备煲好的排骨汤。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤6.将金针菜放入砂锅中。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤7.盖锅盖,大火烧开,转文火煲25分钟。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤8.揭盖,放入泡发好的腐竹。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤9.盖锅盖,大火烧开,转文火煮10分钟。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤10.揭盖,倒入适量的菜籽油。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤11.放入适量的家乐牌鸡精。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤12.放入适量的食盐调味。
金针菜腐竹排骨汤的做法步骤13.关火即可出锅。

温情提示:鲜金针菜中含有秋水仙碱素,炒食后在体内氧化,产生剧毒, 轻则引起喉干、恶心、呕吐或腹胀、腹泻,严重的还会血尿、血便。鲜食时, 火功一定要大,彻底加热,食量不可多。
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