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双耳时蔬拌腐竹怎么做好吃?

文章导读:



简介爱吃酒酿圆子_小逗比 原创于2016-05-12 未经允许,不得转载!

那天去超市买了袋特价腐竹,10元一袋,过去我总是买一个叫豆仙的牌子的腐竹。特好吃,口感劲道,而且不糟,非常不错,今天买这个特价的没买过,所以回家我就赶紧泡发,马上尝试。

食材主料社坡腐竹150g、木耳15g、银耳15g
辅料香油适量、盐适量、海天特级生抽适量、山西陈醋适量、炒熟的芝麻适量、葱花适量、黄瓜适量、彩椒适量

双耳时蔬拌腐竹的做法步骤1.腐竹银耳木耳提前泡发,社坡腐竹提前温水泡2-3小时;银耳和木耳用冷水泡一晚。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤2.第二天将银耳和木耳洗干净切丝,社坡腐竹切段。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤3.将切好的三种食材焯烫2分钟。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤4.彩椒黄瓜切片备用。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤5.所有食材装盘子里加盐。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤6.再加适量山西陈醋。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤7.再加入海天特级生抽
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤8.然后加适量香油。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤9.最后撒上炒熟的黑芝麻搅拌均匀即可出锅。
双耳时蔬拌腐竹的做法步骤10.装入盘中,拿起手机拍照跟朋友分享吧。

温馨提示:腐竹、木耳、银耳焯水过后一定要过冷水冲凉然后沥干水分再拌,不然味道淡不好吃。当然喜欢麻辣的朋友,这里可以加入花椒、红辣椒,那味道更爽。
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